颠覆认知！要想减肥：早餐请多吃

晚上不吃饭还减肥吗？

最近发表在Ono，Cell子刊上的一篇论文证明，晚上吃得多的人不一定会长胖。

这项研究认为，无论一个人早中晚哪一餐吃得最多，都不会影响身体代谢热量的方式。

此外，研究还得出一个对节食者非常友好的结论:早上吃得最多的人更容易瘦下来。

有没有感觉传统认知被颠覆了？我们来看看研究人员是如何得出这个结论的。

晚上吃多了不一定会胖。

一直以来，我们的传统认知是ldquo吃一顿丰盛的早餐、一顿丰盛的午餐和一点晚餐。。

然而，这篇论文的通讯作者亚历山德拉·m·约翰斯通(Alexandra M. Johnstone)提出了一个问题:吃饭时间对能量消耗的影响真的有那么大吗？

为此，她带领团队进行了更细致的研究。他们招募了30名超重或肥胖的受试者，包括16名男性和14名女性。

研究人员在8周内为受试者提供所有食物，并随时监测他们的能量消耗和体重变化。

为了具体实施，被试被随机分为两组。两组的每日总热量相同，但早餐、午餐和晚餐的比例不同。

第一组早、中、晚的热量比例为45%:35%:20%，另一组早餐和晚餐的热量比例为20%:35%:45%。

这个吃了4个星期，中间休息一个星期，最后4个星期每个受试者都会换成相反的热量比例。

这样，每个受试者就充当了自己的研究对照组。

在整个实验过程中，研究人员使用了双标记水法，即通过分析尿液来测量受试者每天的总能量消耗，这是一种基于同位素的技术。

总的来说，研究人员发现两组的总能量消耗和体重减轻基本相同:

在这四周里，受试者平均减轻了3公斤多一点。

这也意味着早餐和晚餐的相对份量对新陈代谢没有显著影响，这也推翻了之前的ldquo一天中不同的时间吃饭会导致不同的能量代谢rdquo声明。

所以，晚上吃多了不一定会胖。

早上多吃对减肥有好处。

除了上述结论，研究人员还发现，早上多吃东西其实有利于减肥。

你有过早上吃多了，一整天都不饿，什么都吃不下的经历吗？

对，这就是早上吃多的好处。

通信作者约翰斯通认为:

受试者报告说，当他们早餐吃得更多时，他们的食欲得到了更好的控制，并且在一天的剩余时间里他们都感觉很饱。

与我们进行实验的环境相比，这个结论在真实环境中可能更有用。

早上吃一顿大餐，有助于增加肠道内剩余内容物和食物的胃排空时间，从而减少中午或晚上暴饮暴食的可能性。

与午餐和晚餐吃大餐的人相比，把早餐作为一天中最重要的一餐的人身体质量指数指数也较低。

该研究论文的研究团队来自洛维特学院、萨里大学、马斯特里赫特大学等。

时事通讯的作者亚历山德拉·m·约翰斯通是阿伯丁大学洛维特研究所的教授。

她被公认为英国人类食欲控制领域的领先创新研究人员，尤其是在膳食蛋白质的作用方向。

自2002年完成博士学位以来，她已经发表了60多篇同行评议的出版物，共被引用3839次，其中2659次来自2010年以后。

最近怎么样？看完这篇文章，你对减肥有什么新的想法吗？

你敢不吃早餐吗？

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